コース料理の選び方によって幹事さんの評価が決まってしまうといっても過言ではない重要な仕事のひとつではないでしょうか?
居酒屋では、年利層や予算に応じて、色々な宴会メニューがあります。
その中から、間違わないセレクトを行う必要があります。
一般的には、年齢層に幅があり、女性がいる場合などは、鍋物の宴会料理は女性が嫌がる可能性がありますので、控えておくと良いでしょう。
また、年齢層が高めであれば、揚げ物を控える、逆に若い男性が多いのであれば、ボリューム重視での料理のセレクトが必要などといったことがあります。
居酒屋ではあらゆるお酒があります。
人により好みはそれぞれですが、生ビールを注文する人が多く人気があります。
他にはカクテルなども人気があります。
カクテルはアルコール度数が低いため、アルコールが苦手な人でも飲みやすいのではないでしょうか。
カクテルとはお酒をジュースで割った飲み物です。カクテルはカラフルでグラデーションになっている事もあり、おいしいだけでなくおしゃれで見栄えが良いので女性にも人気があります。
このように居酒屋にはたくさんの種類のお酒が楽しむことができます。
年末年始や年度末には忘年会や新年会など何かとお酒を飲む機会も多くなります。
少人数で飲む場合もあれば何十人もの大宴会になることもあると思います。
大宴会になれば、場所を取るのが難しくなりますが、居酒屋では大人数でも対応しているところが多いです。
その場合、予算に合わせてコース料理や飲み放題などのメニューが用意してあることが多く、幹事さんも簡単に準備をすることができます。
また、個室になっている居酒屋は周りを気にせず楽しむことができるのではないでしょうか。
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